Ərik güclü antioksidant mənbəyidir, o cümlədən beta karotin və A, C və E vitaminləri. Bu şəkildə immunitetə ​​töhfə verir, bədəni xəstəliklərdən qoruyur və oksidləşdirici stressdən qoruyur. Bundan əlavə, ərik bağırsaqlara faydalıdır, dərini qidalandırır, göz sağlamlığını dəstəkləyir və təzyiqi tarazlaşdırır. Quru ərik yaxşı probiyotik mənbəyidir. Vitaminlərin (xüsusilə B və K vitaminlərinin) orqanizm tərəfindən mənimsənilməsini dəstəkləyərək, müdafiə sistemini gücləndirir və qəbizliyin qarşısını alır. Qaşınma və qızartı kimi allergik reaksiyaların qarşısını alır və dəri baryerini gücləndirir. Ərik qurusunun qəlyanaltı kimi ideal istehlakı böyüklər üçün gündə 8 ədəddir və bu miqdarın iki və ya üç qəlyanaltıda istehlak edilməsi məsləhət görülür. Bu miqdarlar vücudumuzun ehtiyac duyduğu A, E və C vitaminlərini lazımi və kifayət qədər miqdarda qarşılamağa kömək edəcək. Liflə zəngin qidalar həzm sisteminin daha sürətli işləməsinə kömək edir.

Qəbizlik kimi insanı narahat edən və arıqlamasına mane olan hallara qarşı səhərlər ac qarına 2 ərik və 1 stəkan ilıq su içmək məsləhət görülür. Həddindən artıq istehlak ilə qan şəkəri sürətlə yüksəlir və quru əriklərin faydaları və zərərləri görünə bilər. Kaliumla zəngindir və kalium çatışmazlığı zamanı istifadə olunur. Tərkibindəki A vitamini sayəsində dərini gözəlləşdirir.

A, C, E, K vitaminləri və kalium, dəmir, maqnezium və kalsium kimi minerallarla zəngin qida mənbəyidir. 1 quru ərik təxminən aşağıdakı qida dəyərlərinə malikdir (1): Kalori: 17 kalori. Şəkər təxminən 3-4 qramdır. Quru ərikləri suda islatmaq və səhərlər acqarına bu suyu içmək həzm və ifrazat sistemlərini tənzimləməyə kömək edir. Pəhriz günlərində bağırsaqları aktivləşdirmək vacibdir və mütəxəssislər tərəfindən su içmək tövsiyə olunur. Ərikli qatığı südlə qarışdırıb qəlyanaltı kimi istehlak etmək olar.

Ərikdə lif var. Bu yolla insanların uzun müddət tox qalmasına kömək edir. Ərik arıqlamaq istəyən insanlar üçün ideal meyvələrdən biridir. Sağlam bir şəkildə arıqlamağınıza kömək edən ərik asanlıqla istehlak edilə bilər. 100 qram ərik qurusunda 241 kalori var. 1 quru ərik (10 q) 24 kalori ehtiva edir.

Quru ərik və gavalı kimi liflə zəngin qidalar bağırsaqda həzm hərəkətlərini sürətləndirir. Liflər bağırsaqda fermentləşdikdə qısa zəncirli yağ turşuları əmələ gəlir və bağırsaq florası (mikrobiota) dəyişir. Gündə maksimum 8 ədəd ərik qurusu istehlak edilməsi məsləhət görülür. Səhər yuxudan duranda 2 ədəd ərik istehlakı sizi gün boyu tox tutacaq, şəkərə olan ehtiyacınızı azaldacaq və maddələr mübadiləsini sürətləndirəcək. Bu səbəblə hər gün səhər yeməyindən əvvəl 2 ədəd müntəzəm olaraq istehlak edilməsi məsləhət görülür. Həm quru, həm də təzə olaraq qəlyanaltı kimi istehlak edilə bilər.