Fındığın Faydaları
Tam sağlamlıq qaynağı olan fındıq, beyin sağlamlığından xoşbəxtlik hormonlarına, diabet riskini azaltmaqdan xərçəngdən qorunmağa qədər çox əhəmiyyətli faydalar təmin edir. Dadından əlavə, tərkibində çoxlu lif var. Tərkibindəki zülal, karbohidratlar, antioksidantlar, riboflavin, tiamin, niasin, piridoksin və pantotenik turşu kimi vitaminlər, kalsium, folat, sink, kalium, dəmir və manqan kimi minerallarla sağlamlığımız üçün bir xəzinədir. Fındıq çiy istehlak edilərsə, onun qida dəyərindən daha çox faydalana bilərik.

Qovrulmuş Fındıq Zərərlidirmi?
Fındığın qovurma müddətinin uzadılması fındıqda qida itkisinə səbəb olur və fındıqdakı sağlam yağların zədələnməsinə və oksidləşməsinə səbəb ola bilər ki, bu da hüceyrələrimizə zərər verə biləcək sərbəst radikalların əmələ gəlməsinə səbəb ola bilər. Qovulmamışda qovrulmuşdan iki dəfə çox antioksidan var. Ona görə də onu alarkən çiy olmasına (qovrulmuş deyil) diqqət yetirin. Çiy fındığın faydaları...

İmmunitetiniz üçün Çiy Fındıq
Fındıq yağı zəngin E vitamini mənbəyidir. Vitamin E qırmızı qan hüceyrələrinin parçalanmasının qarşısını alaraq anemiya riskini azaldır. Düzgün qan dövranı qızdırma, soyuqdəymə və digər xəstəliklər riskini azaltmaqla immunitet sistemini gücləndirir.

Tərkibindəki qida maddələri ilə tam sağlamlıq qaynağı olan fındıq B6 vitamini ilə də zəngindir. vitamin B6; Elektrik siqnallarının sürətini və səmərəliliyini artıran və sinir sisteminin düzgün işləməsini təmin edən sinirin qabığı olan miyelinin yaradılması üçün lazım olan vitamin kimi tanınır. Bundan əlavə, sinir sistemimizin sağlam şəkildə işləməsi üçün B6 vitamininin dəstəyi ilə serotonin, melatonin və epinefrin kimi hormonların ifrazı baş verir.

Beyin Sağlamlığını Dəstəkləyir
Fındıqların tərkibində protonocyanidins, quercetin və kamferol kimi fitokimyəvi maddələr var. Bu proantosiyaninlər "flavonoidlər" adlanan qrupa aiddir. Flavonoidlər beyin sağlamlığını dəstəkləyə bilər. Bundan əlavə, triptofan və izolozin amin turşuları ilə zəngin olduğu üçün insanı zehni və psixoloji cəhətdən daha yaxşı hiss edir.

Həddindən artıq fındıq istehlak etmək zərərlidirmi?
Fındığın həddindən artıq istehlakı əks effekt verir və kökəlməyə səbəb olur. Çünki onun enerjisi kifayət qədər yüksəkdir. Fındığın zülal, lif və yüksək yağ tərkibi toxluq hissini artırır ki, bu da həddindən artıq yeməyin qarşısını alaraq yüksək kalorili qəbuldan qoruyur. 

Fındığın Qida Dəyərləri və Kaloriləri
1 ovuc təxminən 25 qrama bərabərdir, bu da 150 kaloriyə uyğundur. Porsiya ölçüsünə diqqət yetirmək vacibdir. 1 porsiya 6-7 çiy fındığa uyğun gəlir.

Diabetiniz varsa çiy fındıq istehlak edin
2015-ci ildə American Journal of Clinical Nutrition-da dərc edilən bir araşdırma göstərir ki, şəkərli diabet xəstələri üçün müntəzəm fındıq istehlakı şəkərli diabet xəstələrinə nisbətən daha güclü təsir göstərir və qanda yağ səviyyəsinin aşağı olmasıdır. Şəkər xəstələri gündəlik qida rasionuna fındıq əlavə etdikdə