Bal arıların çiçəkli bitkilərdən istehsal etdiyi şirin qidadır. Balın növü arının yaşadığı bölgəyə, mövsümə və topladığı çiçəklərin növünə görə dəyişir. Orta hesabla 320 müxtəlif bal növü var. Açıq rəngli bal növləri adətən bir qədər şirin olur, lakin avokado, portağal çiçəyi və evkalipt kimi bal növləri orta dərəcədə aromatikdir. Balın tərkibində vitaminlər, minerallar, amin turşuları, dəmir, sink və antioksidanlar var. Təbii tatlandırıcı olan bal həm də antioksidant və antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir. Balın faydaları haqqında bilmək lazım olanları sizin üçün topladıq.

Balın Qida Dəyərləri Nələrdir?
Balın əsas komponentləri qlükoza və fruktozadır. Tərkibində sağlamlıq üçün vacib olan vitaminlər, zülallar, minerallar və fermentlər var. 20 qram balın tərkibində aşağıdakı qida dəyərləri var:

• Kalori: 58
• Yağ: 0 qram
• Karbohidratlar: 15,3 qram
• Fruktoza: 8,4 qram
• Qlükoza: 6,9 qram
• Protein: 0,08 qram
• Su: 3,5 qram

Balın faydaları nələrdir?
Qidalandırıcı tərkibi ilə zəngin olmayan bal orqanizm üçün çox faydalı qidadır. Tərkibində antioksidantlar olan bal ürək sağlamlığı risklərindən qoruyur və qrip infeksiyaları və soyuqdəymə xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur. Balın faydaları aşağıdakılardır:

Bal tərkibindəki antioksidantlarla orqanizmi iltihabdan qoruyur. Bədəndəki iltihab xərçəngə, ürək xəstəliklərinə və otoimmün xəstəliklərə səbəb ola bilər. Balın antimikrobiyal təsiri yaraların sağalma prosesini sürətləndirə və mədə narahatlığını azalda bilər.
Bal antibakterial və iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri sayəsində öskürəni aradan qaldırır və boğazı sakitləşdirir. Xüsusilə yuxarı tənəffüs yolu infeksiyası olan insanlar bal istehlak edərək öskürək əlamətlərini aradan qaldıra bilərlər. Evkalipt və sitrus balları kəskin gecə öskürəyinin qarşısını almaqda təsirli olur.
Qidalarda olan antioksidantlar bədəni iltihab riskindən qoruyur və immunitet sistemini gücləndirir.
Antioksidantlar bədəni iltihabdan qoruyur və tərkibindəki qidalar vasitəsilə immunitet sistemini gücləndirir. Balın tərkibində beyin funksiyalarını qoruyan və yaxşılaşdıran pinocembrin adlı bir antioksidan var. Bu sayədə yaddaş problemlərinin qarşısını alır.
Bal mədə-bağırsaq xəstəliklərinin təsirini azaldır və ishal kimi halların qarşısını alır. Bundan əlavə, bal ağızdan maye istehlakının müalicəsinin bir hissəsidir.