Marmelad təbiətinə görə yayıla bilən meyvə pastasıdır. Marmelad bir çox meyvədən hazırlana bilər. İtburnu, heyva, gavalı, albalı, mərcanı, yemişan və ərik marmeladı marmelad növlərindən yalnız bir neçəsidir.

Marmelad və mürəbbə kimi dadlıdır və 100% çuğundur şəkərindən istifadə olunur. 100% çuğundur şəkəri istifadə edildiyindən, dadlı və ləzzətli olduğu üçün istehlakçılar ümumiyyətlə marmelad istehlak etməyə üstünlük verirlər. Meyvə marmeladları yüksək miqdarda meyvə və vaxtında yığılan meyvələrdən hazırlanır.

Ümumiyyətlə, kalori balansı: 100 qram marmeladın tərkibində 279 kkal var. Marmeladlarda çoxlu lif, kalsium və dəmir var. Tərkibinin təmiz, təbii və qatqısız olması təsir sürətini artırır.

Təzə və qırmızı meyvələrdən hazırlanan marmeladlar iştahaaçan və canlı teksturası ilə süfrələrin vazkeçilməzdir. Məsələn, qızılgül marmeladını qoz və laxtalanmış qaymaq ilə səhər yeməyi və ya qəlyanaltı olaraq istehlak edə bilərsiniz.

Marmeladınızı tortlar və peçenye kimi xəmir və desertlər üçün içlik kimi istifadə edə bilərsiniz. Soyuq havalar başlayanda bədən müqavimətinizi artırmaq üçün 1 xörək qaşığı marmeladı bir stəkan qaynar suya qarışdıraraq içkinizi hazırlaya və ya şirin və isti içki qəbul edə bilərsiniz.

Eyni şəkildə yay aylarında bir stəkan soyuq suya 1 xörək qaşığı marmelad və istəyə görə buz, nanə və limon əlavə edərək sərin içki hazırlaya bilərsiniz. İstəyirsinizsə, marmeladı tək başına tövsiyə olunan miqdarda istehlak edə bilərsiniz, ya da kərə yağı və ya kəsmiklə rəngləyə bilərsiniz. 

Marmelad, qapağı açılmadığı təqdirdə sərin və quru mühitdə iki ilə qədər saxlanıla bilən bir qidadır. Marmeladı günəş işığına və həddindən artıq istiyə məruz qoymamalısınız.

Marmelad maddələr mübadiləsini sürətləndirici xüsusiyyəti sayəsində həzm sistemini və mədə problemlərini tənzimləmək qabiliyyətinə malikdir. İltihab əleyhinə təsiri ilə yaxşı bir antioksidan mənbəyidir. Soyuq havaların başlaması ilə artan qrip, soyuqdəymə və ya tənəffüs yolu xəstəliklərinə qarşı orqanizmin müqavimətini artırır, immuniteti gücləndirməyə kömək edir. Dərini günəş işığından qoruyur və canlılığını artırır.

Xolesterolu aşağı salır. Maye itkisini tənzimləyir. Yorğunluğa və zəifliyə qarşı yaxşıdır. Oksidləşdirici stressi azaltmaq üçün istifadə edilə bilər. Əzələ zəifliyi, oynaq ağrıları, dəri səpgiləri və diş sağlamlığı problemlərinə yaxşı gəlir. Bədənin dəmiri mənimsəməsinə kömək edərək anemiyanı aradan qaldırır. Qaraciyər iltihabının simptomlarını azaldır. Omba, oynaq və diz ağrıları kimi revmatizm əlamətlərini azaltmağa kömək edir.