Çiyələk iyirmidən çox növü olan rosaceae fəsiləsinə aid bitkidir. Növlər arasında geniş tanınan və istehlak edilən bağ çiyələyidir. Çiyələkdə yüksək miqdarda kalsium, fosfor, dəmir, A və B vitaminləri var; Xərçəng, diabet, insult və ürək xəstəliyi kimi ciddi sağlamlıq problemləri riskini azaltmağa kömək edən C vitamini və digər antioksidanlarla da zəngindir.

Çiyələk sevimli yay meyvələri arasındadır; Mürəbbə, tort, dondurma və meyvə şirələrinin hazırlanmasında tez-tez istifadə olunur. Sağlam bir pəhriz üçün qatıq və salatlara əlavə edilərək də istehlak edilə bilər. 

Çiyələyin Sağlamlığa Faydaları Nələrdir?
Çiyələk digər meyvələr kimi vitaminlər, minerallar, lif və antioksidant xüsusiyyətlərə malik birləşmələrlə zəngindir. Qidalandırıcı bir pəhrizin bir hissəsi kimi müxtəlif şərtlərin qarşısını almağa kömək edə bilən çiyələyin faydalarına aşağıdakılar daxildir:

Ürək Sağlamlığını qoruyur

Qanda trigliseridlərin normadan yüksək olması ürək xəstəliyi riskini artıra bilər. Çiyələkləri müntəzəm və ölçülü istehlak etmək, trigliserid səviyyəsini azaltmaqla ürək xəstəliklərinin qarşısını alır.

İmmunitet sistemini gücləndirir

İmmunitet sistemi orqanizmin müdafiə mexanizmini yaradaraq orqanizmi xəstəliklərə qarşı qoruyur. Kifayət qədər C vitamini qəbul etməmək immunitet sistemini zəiflədir və xəstəliklərin yaranmasına səbəb olur. Çiyələk tərkibindəki güclü C vitamini ilə immunitet sistemini dəstəkləyərək xəstəliklərin yaranmasının qarşısını alır.

Beyin Sağlamlığını Dəstəkləyir

İrəli yaşla beyin zehni itiliyinin bir hissəsini itirə bilər. Bu meyvənin tərkibindəki antioksidantlar koqnitiv geriləmənin qarşısını alaraq beynin düşünmə və emal qabiliyyətini qoruyur. Həm də yaddaşı dəstəkləyərək Alzheimer kimi ciddi xəstəliklərin yaranmasının qarşısını ala bilər. 

Qan şəkərini balanslaşdırır

Qlükoza qandakı şəkər adlanır. Qlükoza səviyyəsi yüksək olarsa, diabet və ürək xəstəlikləri kimi xəstəliklər yarana bilər. Müntəzəm və ölçülü istehlak edildikdə bədəndə insulin ifrazını dəstəkləyir və qan şəkərini tənzimləyir.

İltihabı azaldır

Sağlam olmayan yemək vərdişləri, siqaret və oturaq həyat tərzi orqanizmdə iltihaba səbəb olur. Çiyələyin tərkibindəki antioksidant maddələr iltihabın əmələ gəlməsinin qarşısını alır və mövcud iltihabın sağalmasına dəstək verir.

Xərçəngdən qoruyur

Çiyələk fitokimyəvi, xərçəng əleyhinə və antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir. Çiyələyin tərkibində olan fitokimyəvi maddələr xərçəng hüceyrələrinin əmələ gəlməsinin qarşısını alır və mövcud xərçəng hüceyrələrinin yayılmasının qarşısını alır.

Hüceyrə zədələnməsinin qarşısını alır

Tərkibindəki antosiyaninlə bədəndə insulin ifrazını dəstəkləyərək qan şəkərini balanslaşdırır. Hüceyrələrin zədələnməsinin qarşısını alaraq orqanizmi xərçəng və viral xəstəliklərdən qoruyur.