Şaftalı, ərik, gavalı, nektarin və albalı kimi daş meyvə ailəsinin üzvü kimi tanınır. Şaftalılar ümumiyyətlə isti mülayim bölgələrdə böyüyür. Dadlı olması ilə yanaşı, şaftalının sağlamlıq üçün bir çox faydası var.  Tərkibindəki vitaminlər sayəsində şaftalı həzm sistemini dəstəkləyir, immunitet sistemini gücləndirir və sağlam ürək üçün faydalar təmin edir.

Şaftalı bir çox vitamin və minerallarla zəngin bir meyvədir. Bir orta ölçülü şaftalı (147 q) qida dəyərini aşağıdakı kimi sıralamaq olar:

50 kalori
0,5 qram yağ
0 qram xolesterol və natrium
15 qram karbohidratlar
13 qram şəkər
2 qram lif
1 qram protein ehtiva edir
Şaftalı gündəlik A vitamini ehtiyacınızın 6%-ni, C vitamini ehtiyacınızın isə 15%-ni qarşılayır. Bir orta şaftalı da 2% və ya daha çox DV E və K vitaminləri, folat, dəmir, kalium, maqnezium, fosfor, manqan, sink və mis ehtiva edir.

Şaftalının faydaları
Şaftalı bədəni qoruyan və iltihabın qarşısını alan antioksidantlarla doludur. Beləliklə, orqanizmin immun sistemini gücləndirir və xəstəliklərə qarşı müqavimət qazanmasına şərait yaradır. Şaftalının faydalarını aşağıdakı kimi sıralamaq olar:

Bağırsaq sağlamlığı üçün faydalıdır
Orta ölçülü bir şaftalı təxminən 1,5 qram lif ehtiva edir. Şaftalıdakı lif qəbizliyin qarşısını alaraq və sağlam həzmi dəstəkləyərək qan şəkərinin səviyyəsini idarə etməyə kömək edir. Şaftalı həm də iltihab əleyhinə, immuniteti dəstəkləyən və bağırsaqdakı faydalı bakteriyaları qidalandıran prebiyotikləri ehtiva edir.

Ürək sağlamlığını yaxşılaşdırır
Şaftalı meyvəsinin istehlakı yüksək qan təzyiqi və artan xolesterol səviyyəsi kimi ürək xəstəliklərinin inkişaf riskini azalda bilər. Bundan əlavə, şaftalıda olan yüksək kalium səviyyəsi bədəndə sağlam bir tarazlığı təmin edərək yüksək təzyiqi saxlamağa kömək edir.

İmmunitet sistemini gücləndirir
Şaftalı ətini C vitamini, polifenollar və karotenoidləri ehtiva edən güclü antioksidant kimi görmək olar. Antioksidantlar hüceyrə zədələnməsi ilə mübarizə apararaq yaşlanma və xərçəngdən qoruya bilər. Həftədə ən azı iki porsiya şaftalı istehlakı postmenopozal qadınları döş xərçəngi növlərindən qoruya bilər. Bundan əlavə, şaftalı çuxurlarından əldə edilən ekstraktlar bədənin allergik reaksiyasını azaldaraq immunitet sisteminə müxtəlif yollarla fayda verir.

Sağlam şəkildə arıqlamağa kömək edir
60 kaloridən az olan şaftalılarda doymuş yağ, xolesterol və natrium yoxdur. Şaftalının 85%-dən çoxu sudan ibarətdir. Bundan əlavə, yüksək lif tərkibli bir qida olduğundan doyurucudur. Bu sizin toxluq hissinizə səbəb olduğu üçün aclıq hissini gecikdirərək arıqlamağınıza kömək edir.

Şaftalı dəriyə faydalıdır
Şaftalı dəri sağlamlığını dəstəkləyən A vitamini ilə zəngin bir meyvədir. Eyni zamanda şaftalıda olan C vitamini qırışları azaldır, dərinin teksturasını yaxşılaşdırır və dərini günəşdən və çirklənmədən qoruyan antioksidant rolunu oynayır.

Bədəndə dəmir səviyyəsini yaxşılaşdırır
Dəmir orqanizm üçün hemoglobin (zülal) əmələ gəlməsi üçün lazımdır. Hemoqlobin sağlam oksigenin bədənin bütün hüceyrələrinə daşınmasını təmin edir. Bu səbəblə hər gün kifayət qədər dəmirlə zəngin qidalar qəbul etmək vacibdir. Orta ölçülü şaftalı meyvəsində 0,3 mq dəmir var. Şaftalı istehlakı bədəndə dəmir səviyyəsini yaxşılaşdırmağa kömək edir.