Qara gavalı antioksidant tərkibinə görə misli görünməmiş antioksidant fəaliyyəti ilə tanınan qaragilə ilə rəqabət aparır. Onun tərkibində digər meyvələrdən iki dəfə çox polifenol antioksidant birləşmələri var. Bu antioksidantlar, sümük sıxlığını qorumağa kömək edərək, bədəndəki iltihabı azaltmaq qabiliyyətinə malikdir. Onun tərkibində, həmçinin K vitamini, fosfor, maqnezium, kalium da daxil olmaqla, sümüklərə qoruyucu təsiri ilə tanınan bir neçə qida birləşmələri də var.