Antioksidantlarla zəngin olan qurudulmuş əncir immuniteti gücləndirir, orqanizmin xəstəliklərə qarşı müqavimətini artırır. Ümumiyyətlə, üstünlük verilən quru xurma ilə yanaşı, qurudulmuş əncirlə də şirin dadları əvəz etmək mümkündür. Təzə əncirin tərkibində quru əncirdən daha çox vitamin və mineral mövcuddur. Ancaq elə təzə əncirin faydaları qədər də quru əncirin faydaları var. Pəhriz lifi ilə zəngin olan qurudulmuş əncir tərkibində kalium, dəmir, kalsium, antioksidantlar və kompleks karbohidratları özündə ehtiva edir.